Comer saludable no será ningún reto con la llegada del calor
El verano es la época perfecta para disfrutar de recetas ligeras y frescas, pero también es cuando tenemos más hambre entre horas. El calor y la actividad hace que nuestro cuerpo quiera darse más caprichos de lo normal.
Pero, ¿quién ha dicho que darse caprichos significa no comer sano? En este artículo te dejamos 2 recetas saludables para tomarte algún snack sin preocupación.
1. Muffins de avena y plátano
Fáciles de preparar, naturales y aportan energía sin azúcares añadidos. Son perfectos para llevar a cualquier lugar.
Ingredientes:
- 2 plátanos maduros
- 1 taza de avena integral
- 1 huevo
- 1 cucharada de levadura
- 1 cucharada de canela
- Opcional: un puñado de trocitos de chocolate negro
Preparación:
- Precalienta el horno a 180º y prepara un molde para muffins con papel o un poco de aceite.
- En un bol, aplasta los plátanos hasta obtener un puré.
- Añade el huevo y mezcla bien
- Incorpora la avena, la levadura y la canela. Remueve hasta que se quede una mezcla homogénea.
- Agrega los trocitos de chocolate.
- Vierte la mezcla en los moldes.
- Hornea durante 15-20 minutos.
- Deja enfriarlos unos minutos antes de desmoldar.
Beneficio: alto contenido en fibra que te ayudará a mejorar tu digestión y es una fuente de energía ideal para combatir esos bajones.
2. Mousse de aguacate y cacao
Perfecto para verano porque no necesita horno y se puede preparar en unos minutos.
Ingredientes:
- 1 aguacate.
- 2 cucharadas de cacao en polvo 100% natural.
- 1-2 cucharadas de miel, sirope de agave o stevia.
- 1 cucharadita de extracto de vainilla.
- Opcional: un poco de leche vegetal para la textura.
Preparación:
- Pela y retira el hueso del aguacate.
- Coloca el aguacate en una batidora.
- Añade el cacao en polvo, el endulzante elegido y el extracto de vainilla.
- Tritura todo hasta obtener una mezcla cremosa. Si la textura queda muy espesa, añade leche vegetal.
- Prueba la mousse y ajusta el dulzor según tu gusto.
- Refrigera la mousse al menos 30 minutos antes de servir.
Beneficio: el aguacate aporta grasas saludables, y el cacao es rico en antioxidantes.
Conclusión
El verano hace que nos queramos dar algún capricho dulce. Renunciar a tomar un helado no te preocupará, ya que se pueden hacer recetas dulces ricas y, sobre todo, saludables.
Cuidarse no significa renunciar a tus caprichos, sino saber qué puedes hacer para mantener una dieta saludable y equilibrada.
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