Disfruta del buen tiempo y de sentirte bien
Llega el buen tiempo y con ello queremos mantenernos en forma y darnos algún capricho, pero ¿quién dijo que comer sano y divertirse no es compatible? Es posible mantener una dieta saludable sin decirle que no a esos planes al sol, a esas comidas en compañía, o a esos paseos.
En este artículo te dejamos tres recetas fáciles, ricas y saludables para que disfrutes de la primavera.
1. Gazpacho de pepino y tomate
Esta receta es un clásico del buen tiempo. El gazpacho es perfecto para mantenerte hidratado y comer sano.
Ingredientes:
- 2 tomates grandes
- 1 pepino
- 1 pimiento verde
- 1 diente de ajo
- 1 cucharada de vinagre de manzana
- 2 cucharadas de aceite de oliva
- Sal y pimienta al gusto
- Unas hojas de albahaca o cilantro
Preparación:
- Lava y corta los tomates, pepino, pimiento y ajo en trozos grandes.
- Coloca los ingredientes en una licuadora.
- Añade el vinagre, el aceite, sal y pimienta.
- Tritura hasta tener una textura suave. Si lo que prefieres es una textura más líquida añade un poco de agua.
- Refrigéralo unos 30 minutos para que se enfríe bien.
- Sírvelo decorado con hojas de albahaca o cilantro.
Beneficio: Gracias al alto contenido en agua, el gazpacho ayuda a mantener tu cuerpo hidratado.
2. Rollitos de lechuga, pollo y aguacate
Una alternativa perfecta para sustituir a los wraps tradicionales, pero de manera saludable.
Ingredientes:
- 2 pechugas de pollo a la plancha cortadas en tiras
- Hojas de lechuga
- 1 aguacate en rodajas
- 1 tomate en rodajas
- 1 zanahoria rallada
- 1 cucharada de mostaza
- 1 cucharada de aceite de oliva
- Medio limón
- Sal y pimienta
Preparación:
- Cocina las pechugas de pollo a la plancha con un poco de aceite, sal y pimienta.
- Lava bien las hojas de lechuga
- En un plato, exprime el limón con la mostaza y el aceite de oliva para hacer una salsa.
- Sobre cada hoja de lechuga coloca unas tiras de pollo, unas rodajas de aguacate, tomate, y zanahoria.
- Rocía con la salsa y enrolla la lechuga para darle forma.
Beneficio: Este plato es bajo en calorías y alto en proteínas. El aguacate le aporta grasas saludables.
3. Bolas energéticas de avena y cacao
Para quitarte el antojo de dulce, saludable y lleno de energía.
Ingredientes:
- 1 taza de avena integral
- 2 cucharadas de cacao en polvo (si puede ser 100% cacao mejor)
- ¼ taza de almendras molidas
- ¼ de mantequilla de cacahuete
- 2 cucharadas de miel
- 1 cucharada de extracto de vainilla
- ¼ taza de chispas de chocolate (80%)
Preparación:
- Mezcla la avena, el cacao en polvo, las almendras y las chispas de chocolate.
- Agrega la mantequilla de cacahuete, la miel y la vainilla y mezcla bien hasta obtener una masa pegajosa.
- Forma bolitas y colócalas en una bandeja.
- Mete al frigorífico las bolas durante 30 minutos.
Beneficio: ricas en fibra y una gran fuente de energía. Genial para satisfacer antojos, pero seguir comiendo saludable.
Conclusión
La primavera es la estación en la que llega el buen tiempo y nos hace querer darnos algún que otro capricho, pero a la vez mantener esa dieta saludable.
Querer cuidarse no significa renunciar a lo rico. Con estas tres recetas podrás disfrutar de una dieta saludable y equilibrada, pero sin quitarte de tus caprichos. ¡Descubre más recetas y recuerda que siempre podrás comer rico y equilibrado!
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